COCKTAIL FESTIF 12 pièces

Pièces Salées :

1 petit four salé du boulanger (panier thon crème fraiche et tomates ou panier chèvre et tomates confites ou mini tartelette tomates et olives ou mini quiche chèvre tomates ou mini quiche lorraine)
1 toast pain d'épices maison, foie gras et confit de framboise au vinaigre balsamique
1 pic gambas, mangue et coriandre
1 blini saumon gravelax et pomme Granny Smith
1 tataki de thon, sésame et tapenade
1 mini financier salé (tomates confites ou tomate ou chèvre frais & basilic et bresaola ou parmesan ou chèvre frais)
1 verrine tartare de saumon mousse crémeuse à l'aneth, baies rose et crumble parmesan
1 mini croque monsieur jambon, huile de truffe et emmental
1 tartelette salée petit pois, chèvre frais et menthe

Pièces Sucrées :

1 macaron du pâtissier (vanille bourbon, framboise balsamique, pistache, chocolat, chocolat au lait et passion, Yuzu, caramel beurre salé)
1 petit four sucré du pâtissier (mini tarte aux fruits, mini tarte chocolat, mini tarte citron, mini tarte citron meringuée, chou (vanille bourbon, pistache, fleur d'oranger, café, framboises, chocolat)
1 brochette de fruit frais

25,40 €