Les pièces cocktail salées froides : – 12 pièces
2 petits fours salés du boulanger
1 mini salade Carotte, gingembre & vinaigrette aux agrumes
1 mini salade Pâtes langues d’oiseau, avocat, cébette, crabe des neiges, tomates confites & citron vert
1 gougère tricolore (pesto, parmesan, tomates)
1 chou salé parmesan, crème de poivron, béchamel
1 mini burger chèvre miel
1 mini burger saumon snacké façon Teriyaki, sésame, crème fraîche et concombre
1 pic de saison (tomate-mozzarella et pois gourmand ou 1 pic champignon laqué et tomate confite)
1 mini croque à l'huile de truffe, emmental
1 toast gourmand : gambas, avocat, cream cheese et gingembre sur un pain brioché toasté
1 mini financier salé (tomates confites, tomate, chèvre frais & basilic et bresaola, parmesan, chèvre
frais)
Les pièces cocktail sucrées : – 4 pièces
1 petit four sucré du pâtissier
1 mini moelleux amande (chocolat, pistache, framboise)
1 mini financier (nature, chocolat, pistache)
1 brochette de fruit frais
